Wednesday, October 28, 2020

Mampir ke Kudus, Jangan Lewatkan Sajian Soto Kerbau

Kota Kudus di Jawa Tengah memang dikenal memiliki sajian soto bernama Soto Kudus yang memiliki bahan utama ayam. Tapi Sobat Zonbie yang ingin sensasi berbeda, bisa mencicipi Soto Kerbau, yang juga khas Kudus.

Seperti namanya Soto Kudus memiliki sajian berupa irisan daging kerbau yang dicampur dengan sayuran berupa kol dan tauge. Serta diberi taburan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang & seledri.

Selain itu, soto ini juga bisa dinikmati dengan sajian opsional seperti potongan paru, lidah, daging atau hati kerbau yang sudah disemur. Serta aneka sate dan kerupuk yang bisa dipilih.

Seperti yang Zonbie coba di kedai Soto Kerbau Karso Karsi yang berlokasi di Jalan R. Agil Kusumayudha, Jati, Jatikulon Krajan, Jati Kulon, Jati, Kudus ini Sob. Segar dan sedap. Rasanya dijamin menggoyang lidah, karena daging kerbau justru tidak aneh dan justru terasa manis.

Sajian soto kerbau terbilang bersejarah lho. Karena makanan ini merupakan akulturasi budaya Hindu, Jawa dan Cina. Di mana soto adalah makanan berkuah asal Cina yang dikembangkan dengan selera Jawa.

Sedangkan penggunaan daging kerbau adalah bentuk penghormatan pendakwah agama Islam, Sunan Kudus pada penduduk kota tersebut yang saat itu mayoritas beragama Hindu.

Dalam agama Hindu, sapi dianggap hewan suci, sehingga pantang jadi santapan. Sehingga saat itu, Sunan Kudus melarang memakai sapi dan menggantinya dengan daging kerbau sebagai sajian soto.

Latest Update

AHM Umumkan Pemenang Kontes Kreativitas Pembelajaran Online 2020

PT Astra Honda Motor (AHM) umumkan pemenang Kontes Kreativitas Pembelajaran Online 2020. Sebuah kompetisi yang diadakan perusahaan untuk memperkuat kualitas pendidikan vokasi di masa...

Max Zona Community Resmi Deklarasikan Diri

Pada akhir pekan lalu, jadi momen bersejarah bagi Max Zona Community (MZC). Komunitas bikers penunggang skuter matik Maxi ini, mendeklarasikan diri di Puncak, Bogor...

Kolaborasi Kegiatan Sosial Komunitas di Jayapura Sambut Sumpah Pemuda

Sebuah kegiatan sosial dilakukan oleh para bikers dari berbagai motor di Jayapura. Kolaborasi kegiatan sosial ini digelar dalam rangka menyambut hari sumpah pemuda yang...

OYIKA Baterai Motor Listrik Siap Hadir di Indonesia

OYIKA merupakan sebuah perusahaan asal Singapura yang menerapkan konsep berbagi baterai untuk sepeda motor listrik di 2018. OYIKA hadir di Indonesia pada tahun 2020...

IMFI Online Expo 2020 Dibuka Hari Ini, Banyak Promonya Sob!

Memyambut hari jadinya yang ke-27 tahun, PT Indomobil Finance Indonesia (IMFI) mengadakan pameran virtual bertajuk “IMFI Online Expo 2020” yang akan berlangsung selama 1...