Sejatinya kedai kopi sudah dikenal sejak lama, hanya saja dulu kedai kopi yang biasa kita lihat umumnya berada di pusat keramaian seperti pasar atau pojokan perempatan jalan. Beraneka ragam jenis kopi tersedia di sana, sekaligus juga beberapa jenis makanan ringan yang menjadi pelengkap saat menikmati segalas kopi pun ada. Maka tak heran jika para penikmat kopi tersebut betah untuk berlama-lama berada di warung kopi.
Namun, lokasi dari kedai atau warung kopi tersebut biasanya ramai oleh orang hilir mudik, terkadang juga kumuh. Sehingga membuat pengunjung yang ingin santai menikmati kopi sambil berbincang atau kongkow dengan kawan maupun kolega jadi merasa kurang nyaman dan terganggu.
Kondisi tersebut lantas dimanfaatkan para pebisnis warung atau kedai kopi yang memang memperoleh biji kopi langsung dari petani atau supplier kopi curah dan bukan dari pabrikan. Sehingga sekarang ini mulai banyak berdiri kedai-kedai kopi yang tidak hanya menjual varian rasa kopi tapi juga menawarkan konsep ngopi yang nyaman.
Kopi dikenal sebagai minuman yang sangat khas, baik dari aroma maupun rasa yang dihasilkan. Kenikmatannya saat ini sudah menjadi bagian dari gaya hidup sekaligus penghubung dalam berkomunikasi. Itulah keunikan kopi, bagaimana rasa dan aroma minuman ini mampu mencairkan suasana sekaligus membuat komunikasi berjalan lebih lancar. Kopi juga bisa menjadi minuman menyehatkan jika Sobat Zonbie tahu benar cara meraciknya.
Perkembangan konsep kedai kopi saat ini tidak hanya sekedar menyajikan kopi saja, pertunjukkan barista saat mempersiapkan kopi sebelum disajikan juga jadi hal yang menarik pada beberapa kedai kopi di kota-kota besar. Suasana yang santai dan penyajian yang menarik menjadi salah satu daya pikat pengunjung untuk datang.
Dengan desain yang khas dan unik dari setiap kedai kopi, ditunjang dengan suasana dan fasilitas pendukung seperti adanya jaringan Wi-Fi serta hiburan musik, membuat pengunjung tidak hanya sekedar meminum kopi namun juga sebagai tempat nongkrong atau meeting dengan rekan kerja yang paling pas. Kini menikmati secangkir kopi pada sebuah kedai kopi telah menjadi bagian dari gaya hidup dan trend tersendiri bagi beberapa kalangan.
